makanan tradisional masyarakat melanau mukah

hiii korang semua...
selamat berjumpa kembali..
malam ni si pendek nak share mengenai sejenis makanan tradisional melanau yang lain iaitu linut ataupun ambuyat..

linut

ada yang mungkin pernah mendengar namanya dan mungkin ada yang pernah makan makanan ni.. namun yang pasti ramai yang tidak tahu mengenainya dan bagaimana proses pembuatannya. of course kat sini si pendek akan menerangkan serba sedikit mengenai linut @ ambuyat. pelikkan dengan nama makanan ni LINUT.. namun begitu, linut ini merupakan makanan masyarakat melanau yang harus anda semua cuba sebab sedap sangat..😋😋😋.

linut atau ambuyat ini merupakan sejenis hidangan yang berasal dari bahagian batang rumbia.. hal ini kerana pokok rumbia akan diproses menjadi tepung sagu @ lemantak (tepung sei orang melanau panggil) dan tepung itulah yang akan digunakan untuk membuat linut ini.. di kampung kami akan menggunakan penyepit khas yang diperbuat daripada buluh..tapi kalau nak guna benda tu mesti praktis dulu lah takut tak tahu macam mana nak pakai..😆😆😆..tapi boleh juga guna garfu, chopstick dan sudu..

makan linut ni pulak mestilah makan time masih panas-panas lagi sebab tak sedap kalau makan dah sejuk ia akan rasa semacam je.. linut ni sebenarnya rasanya tawar saja macam kita orang makan nasi jugak.. nasi kalau kita tak makan dengan lauk lain mesti rasa tawar je kan..tak tau lidah korang semua lah.. linut pun macam tu jugak dia mesti ada lauk lain baru sedap..linut ni kena makan dengan sambal belacan yang pedas baru best..sambal ni pulak mesti bagi cair-cair sikit.. selain sambal lauk pauk lain pun boleh asal berkenan dengan hati korang..kalau sayur yang wajib time makan linut ni ialah sayur pucuk paku, pucuk midin dan sayur pucuk ubi. makan lagi time tengah hari pergghhh memang terbaik.. 👍👍👍👍..

mesti korang pelik kan macam mana lah orang melanau ni makan makanan macam ni..ada juga orang cakap yang linut ni macam gam..😃😃😃..rupa je macam gam.. cara makan pun sebenarnya main telan je tak payah nak kunyah-kunyah..buat setakat si pendek ni hidup dan makan benda ni tak pernah pulak terdengar orang mati tercekik sebab makan linut..😅😅😅

bawah ni si pendek akan senaraikan bahan yang digunakan dalam membuat linut dan cara-caranya..
bahan-bahan

• tepung sagu @ lemantak (ikut kuantiti korang nak makan lah..)

• air panas (pastikan yang baru mendidih ye)

• air biasa (tak payah banyak sangat asalkan dapat mencairkan tepung sagu tu je)

cara membuat

• tepung sagu akan dicampur dengan air biasa dan mendapkan selama lebih kurang 10 minit lah

• tuang air dan masukkan air panas yang baru mendidih kedalam tempat tepung sagu tu

• kacau dengan sekuat hati hingga sebati dan masak kalau kacau tu pastikan ada energy yang tinggi tau sebab ia akan jadi likat.. (linut yang dah masak rupanya akan kelihatan jernih dan likat)

nak cara yang lebih mudah pun ada tapi keluarga kami belum pernah cuba lagi sebab selalu guna cara yang atas tu..

• tepung sagu dicampur dengan air 

• masak di atas kuali dengan api yang sederhana sehingga menjadi likat dan jernih

senang kan..tapi rasanya takde bezanya pun cuma cara yang berbeza..kalau korang datang mukah jangan lupa nak rasa benda ni sebab mukah ni memang 'sarang'nya sebab linut ni makanan tradisional kaum melanau..memang rugi kalau datang mukah tapi tak mencuba makanan tradisional orang mukah..

kalau macam si pendek ni time balik kampung je boleh makan sebab makan berkumpul dengan keluarga memang best almaklumlah sedang merantau kat negeri orang..
kalau ada apa-apa pertanyaan bolehlah bagi soalan dekat bahagian komen tu..bawah ni si pendek akan titipkan video cara membuat linut ni..bolehlah korang cuba buat..